Tarta szpinakowa z wędzonym łososiem

Składniki:
Spód:
-200 gr mąki żytniej razowej
-3 łyżki oleju
-woda

Farsz:

-450 gr mrożonego szpinaku
-4 ząbki czosnku
-papryczka chili
-100 gr fety
-ok 100 gr wędzonego łososia
-ok 10 sztuk pomidorów suszonych

Zalewa:
- 2 jajka
- pieprz
- bazylia (ok 3 łyżeczki)
-rozmaryn (ok pół łyżeczki)
- 4 łyżki mleka

Przygotowanie:

Przepis na tartę 22 cm.

Zaczynamy od ciasta. Mieszamy mąkę z oliwą i powoli dodajemy wodę w takiej iloci, aby zrobiła nam się gęsta masa.Wyrabiamy ciasto przez chwilę. Następnie rozkładamy ciasto równomiernie do foremki, ja użyłam silikonowej, więc bez natłuszczania. Następnie wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 15-20 minut do podpieczenia.

Następnie na patelnię wrzucamy szpinak i smażymy aż do rozmnożenia. Jak odparuje z niego woda dodajemy wyciśnięty czosnek i papryczkę chili oraz pokrojone drobno pomidory suszone. Podsmażamy jeszcze chwile. 

Przekładamy naszą masę do miseczki, dodajemy pokrojoną drobno fetę i pokrojonego łososia wędzonego.Wszystko dokładnie mieszamy.

Następnie przygotowujemy zalewę. Roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko.Doprawiamy bazylią i pieprzem, możemy dodać odrobinę rozmarynu(niekoniecznie).

Następnie na podpieczony spód rozkładamy równomiernie naszą masę i zalewamy zalewą.

Pieczemy naszą tartę 20-30 minut.Sprawdzajmy przed końcem pieczenia tartę, ja niestety zapomniałam i zbyt mi się spiekła. Mimo tego i tak wyszła przepyszna.

Smacznego:)

Ciasto z malinami

Spód:

200 g mąki pełnoziarnistej
4 łyżki oliwy
2 jajka
woda
500 g malin



Przygotowanie:


Zagniatamy ciasto, mieszamy mąkę z jajkami, oliwą i wodą. Wody dodajemy tyle aby uzyskać jednolitą masę. Ciasto rozgniatamy w foremce, u mnie była tortownica 24 cm.Ciasto rozprowadza się dosyć ciężko dlatego zwilżamy palce wodą. Następnie układamy na nie maliny. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 45 minut.


Smacznego!

Tarta ze szpinakiem i fetą

Spód:
- 200 gr mąki żytniej razowej
- 3 łyżki oleju
- woda

Farsz:
- 450 gr mrożonego szpinaku
- 4 ząbki czosnku
- ostra papryka w proszku
- pieprz
- 50-100 gr fety



Przygotowanie:
Przepis na tartę o średnicy 22 cm.

Zaczynamy od ciasta. Mieszamy mąkę z oliwą i powoli dodajemy wodę w takiej ilości aby zrobiło się nam gęsta masa. Wyrabiamy ciasto przez chwilę. Następnie rozkładamy ciasto do foremki(używam silikonowej, więc bez natłuszczania). rozkładamy ciasto równomiernie w formie. Następnie wstawiamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika na 15-20 minut do podpieczenia.

W tym czasie, a nawet wcześniej wrzucamy na patelnie wrzucamy szpinak aż do rozmrożenia.

 Jak większość wody wyparuje dodajemy wyciśnięty czosnek, i przyprawy. podsmażamy i przerzucamy do miseczki do ostudzenia. W drugiej miseczce roztrzepujemy jajka, a następnie dodajemy do nich rozdrobnioną fetę. Następnie mieszamy to ze szpinakiem, do uzyskania w miarę jednolitej masy.

Na  podpieczonym spodzie rozprowadzamy równomiernie nasz szpinakowy farsz.

Pieczemy tartę następne 20-25 minut.

                                                          Smacznego:)

Tarta z soczewicą i papryką

Składniki

Spód:
-180 gr mąki żytniej razowej typ 2000
- 3 łyżki oliwy
-woda

Farsz:
- 2/3 szklanki soczewicy(tu zielona)
- 1 mała paryka czerwona
- 1 mała papryka żółta
- mała czerwona cebula
-2-3 ząbki czosnku
- koncentrat pomidorowy
- pół pęczka pietruszki
-sól, pieprz
- papryczka chili

Przepis na tartę o średnicy 22 cm(mam mały piekarnik).

Zaczynamy od ciasta. Mieszamy mąkę z oliwą i powoli dodajemy wodę w takiej ilości aby zrobiło się nam gęsta masa. Wyrabiamy ciasto przez chwilę. Następnie rozkładamy ciasto do foremki(używam silikonowej, więc bez natłuszczania). rozkładamy ciasto równomiernie w formie. Następnie wstawiamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika na 15-20 minut do podpieczenia.

W trakcie pieczenia ciasta, lub przed wstawiamy soczewicę, gotujemy w okolicach 20 minut aż delikatnie zmięknie.

W drugim garnku podsmażamy cebule z wyciśniętym czosnkiem (u mnie oczywiście beztłuszczowo) , jak cebula się zeszkli dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę i dusimy aż odrobinę zmięknie. Następnie dodajemy 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i odlaną z wody soczewicę oraz sól, pieprz i papryczkę chili do smaku. Gotujemy chwilę, dodajemy posiekana pietruszkę i przerzucamy naszą masę na podpieczony spód. Zwiększamy moc piekarnika na 200-220 stopni i pieczemy ok 25-35 minut.

Smacznego:)