Sos grzybowy z pomidorami suszonymi

Składniki:

- miałam mix grzybów ze słoika w occie
- około 10 szt pomidorów suszonych z oleju
-pół większej czerwonej cebuli
- pieprz
- naturalna vegeta
-oliwa do smażenia
- 200 ml śmietany 12%

Przygotowanie:

Cebulę i grzyby podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy po chwili pokrojone w drobną kostkę pomidory suszone. Chwile podsmażamy, zmniejszamy ogień i dolewamy śmietanę(możemy dodać jogurtu naturalnego, robiłam tak nieraz, aczkolwiek lubi on się zważyć), przyprawiamy. Wszystko mieszamy i gotowe:)

Smacznego:)

Kopytka z dynią

Składniki:

- 1 mała dynia
-ok 4-5 ugotowanych średniej wielkości ziemniaków
- 1 i 3/4 szklanki mąki + mąka do podsypania
- 1 jajko
- dodałam przyprawy pikantnej do grilla
- sól
- oliwa

Przygotowanie:

Dynie drążymy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Wrzucamy do miseczki, odrobinę solimy i polewamy delikatnie oliwą. Pieczemy do miękkości w ok 200 stopniach do miękkości(około 20-40 min.). Bardzo podobnie jak w moim starszym przepisie pieczona dynia.

Dynie studzimy. Ja jednego dnia piekłam dynie, a drugiego robiłam kopytka. Wykorzystałam także ugotowane ziemniaki z dnia poprzedniego.

Dynię zblenderowałam z ziemniakami, dodałam mąkę, jajko odrobinę soli i przyprawę pikantną do grilla(możemy dodać inne przyprawy). Ciasto wyrabiamy, aż będzie plastyczne(dosypujemy w razie potrzeby mąki). Z ciasta robimy małe wałki i kroimy po skosie na kawałki. Wrzucamy partiami do osolonej gotującej się wody i gotujemy je ok 3 min od momentu wypłynięcia na wierzch.
Podajemy z sosem lub jako dodatek do obiadu.

Smacznego:)

Placuszki z jabłkiem

Składniki:

- miałam 3 średniej wielkości jabłka
- 1 jajko
-mleko
-cukier(dałam parę łyżeczek, nie lubię jak jest za słodko)
- około 6-8 czubatych łyżek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
-olej do smażenia
-cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Jabłka obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Do starych jabłek dodajemy, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajko oraz tyle mleka, aby ciasto było w miarę jednolite(nie za rzadkie). Wszystko mieszamy dokładnie.

Placuszki układamy łyżką na rozgrzanej patelni i smażymy z obu stron do zrumienienia.
Przy podaniu możemy posypać cukrem pudrem, z miodem też były fajne.

Smacznego:)