Kruche babeczki z malinami i borówkami

Do babeczek wykorzystujemy kruche ciasto. Układamy w foremki, nakłuwamy widelcem i wstawiamy jak ciasto do piekarnika na około 10-15 min w 180 stopniach, aż się zarumienią.
Nakładamy nasz ulubiony krem np. jogurtowy i układamy owoce.

Kruche ciasto, szarlotka lub inne

Ciasto kruche idealne na szarlotkę, babeczki co tam wymyślicie :)

Składniki:

- 3 szklanki mąki

- 3/4 szklanki cukru brązowego (daje mniej, może być biały cukier)

- 1 jajko

- 250 gr masła, najlepsze roślinne

Przygotowanie:

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Najlepiej jeśli masło jest w temperaturze pokojowej.

Z podanej ilości wychodzą 2 porcje ciasta na spód i boki. Ja zazwyczaj resztę zamrażam albo robię korpusy do babeczek.

Jeśli pieczemy np. szarlotkę wykładamy najpierw spód i nakłuwamy widelcem, wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika, wyjmujemy i dorabiamy boki. Uzupełniamy wybranymi owocami. Jeśli daję jabłka, to kroje na drobną kostkę, doprawiam cukrem pudrem i cynamonem. Dawałam też maliny, ale ich niczym nie doprawiałam. Wrzucam do ciasta i przykrywamy kruszonką. Pieczony około 45 min, aż kruszonka się zrumieni.

Smacznego :)

Serniczki z owocami

Składniki:

- 250 gr białego sera twarogowego

- 1 jajko

- ok 6 czubatych łyżek mąki

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- słodzidło- dałam odrobinę syropu waniliowego

- dałam na tzw, oko grys z malin i borówki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przekładamy do małych pojemniczków do zapiekania. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku i pieczemy do zrumienienia, mi piekły się około 30 min.

Smacznego :)

Muffinki z fasoli

Przyznam, że bałam się je zrobić,no bo jak ciasto z fasoli? Przecież będzie czuć smak fasoli, ale naprawdę nie jest wyczuwalny. Bardzo fajna alternatywa dla kalorycznych odpowiedników :)

Składniki:

- puszka czerwonej fasoli

- 2 jajka

- 3 łyżeczki kakao

-  2 łyżeczki przyprawy do piernika

- 1  łyzeczka sody

- 2 łyżki miodu

- dałam ok. 2 małych garści grysu z malin (zamrozne maliny potłukłam delikatnie tłuczkiem)

- szczypta soli

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Fasole, żółtka i przyprawy blendujemy.

Do masy dodajemy maliny i mieszamy. Następnie łączymy za pomocą szpatułki z białkami.

Przekładamy do foremek na około 3/4 wysokości, chociaż nie wyrosły mi one zbyt wysokie. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40 minut.

Smacznego :)

życie

Ah tyle naraz, straciłam bardzo dużo zdjęć z telefonu, miały się z nich stworzyć nowe posty jak będzie chwila :( A do tego popsuł mi się piekarnik, o nie teraz gdy jest dynia i mnóstwo fajnych warzyw i owoców :( nie wspominając, że nie mam gdzie suszyć masy solnej :(

Masa solna, pierwsze wyroby (niestety chyba stracone):

A tu pyszności tworzone z podstawowego przepisu na ciasto kruche, postaram się wrzucić jak będę miała piekarnik:

Heh, a tu była szarlotka, i dzieło mojej kochanej kotki :P

Ciasto z malinami

Spód:

200 g mąki pełnoziarnistej
4 łyżki oliwy
2 jajka
woda
500 g malin



Przygotowanie:


Zagniatamy ciasto, mieszamy mąkę z jajkami, oliwą i wodą. Wody dodajemy tyle aby uzyskać jednolitą masę. Ciasto rozgniatamy w foremce, u mnie była tortownica 24 cm.Ciasto rozprowadza się dosyć ciężko dlatego zwilżamy palce wodą. Następnie układamy na nie maliny. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 45 minut.


Smacznego!