Caprese

Składniki:

- kulka mozzarelli(może być light)

- pomidor

- listki bazylii

- oliwki (możemy je ominąć)

-do smaku: pieprz i oliwa

Przygotowanie:

Mozzarelle i pomidora kroimy w cienkie plasterki, układamy dowolnie na talerzu, może być warstwowo lub naprzemiennie, pomiędzy układamy też listki bazylii. Doprawiamy wedle uznania pieprzem i oliwą.

Smacznego:)

Sałatka z ryżem i warzywami

Składniki:

- ryż 100g

- około 10 plastrów szynki 

- pół pęczka szczypiorku

- pietruszka

- 4-6 ogórków konserwowych

- papryka konserwowa

- puszka kukurydzy

-sól, pieprz

- majonez lub majonez light+jogurt

Przygotowanie:

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, do sałatki pasuje najlepiej biały ryż, ale brązowy sprawdzi się również. Ogórki ,paprykę i szynkę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek i pietruszkę również dosyć drobno siekamy. Do ostudzonego ryżu dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Doprawiamy solą i pieprzem, możemy dodać majonez lub mieszankę majonezu light z jogurtem.

Smacznego:)