Sałatka z tortellini

Kolejna sałatka, robiona na wariata, na zasadzie a wrzucę to :) a co może jeszcze dorzucę to :) Zazwyczaj takie rzeczy wychodzą najlepsze :)

Składniki: 

- 1 opakowanie tortellini z szynką parmeńską
-około 10-15 plastrów szynki gotowanej z kurczaka
- pół pęczka szczypiorku
- pół świeżej papryki czerwonej
-pół świeżej papryki żółtej
- około 10 cm pora
- starty ser żółty (nie pamiętam ile dałam, ale tylko tak do tzw. smaku)
-jogurt naturalny
-majonez light
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Szynkę  paprykę i pora kroimy w kostkę, siekamy szczypiorek i trzemy ser. Wszystko mieszamy razem. Dodajemy jogurt i majonez ze zdecydowaną przewagą jogurtu. Oczywiście jeśli lubimy bardziej "majonezowo" nic nie stoi na przeszkodzie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego:)

Sałatka z czerwoną fasolką

Zachciało się sałatki, ale do sklepu po składniki to już nie. Taki leń :) Po przeszukaniu lodówki i szafek powstało oto coś takiego:

Składniki:

- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 mała puszka kukurydzy
- około 5 szt ogórków konserwowych
- kilka plastrów papryki konserwowej
- 1 mała czerwona cebula
- kilka plastrów szynki gotowanej z kurczaka
- ok 100 gr brązowego ryżu
- jogurt naturalny
- majonez light
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Ryż gotujemy, wedle przepisu podanego na opakowaniu i studzimy. Wrzucamy do miski odsączoną fasolę i kukurydzę, dorzucamy ryż. Do tego dodajemy pokrojone w kostkę: paprykę, ogórka, szynkę i cebulę. Dodajemy jogurt i majonez, ja na 3 łyżki jogurtu dałam 1 majonezu. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)

Sałatka z tortellini

Składniki:

-1 opakowanie tortellini z szynką parmeńską
-1 czerwona papryka
-pęczek szczypiorku
- ok. 15-20 szt pomidorów suszonych
-1 puszka kukurydzy
- 2-3 kabanosy (lepiej 3)
- odrobina oliwy od pomidorów suszonych

Przygotowanie:

Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Dodajemy do tego pokrojone w kostkę paprykę,pomidory suszone i kabanosa. Dorzucamy także kukurydzę i drobno posiekany szczypiorek. Doprawiamy 4-5 łyżkami oliwy z pomidorów (moje były w przyprawach, idealnie pasowały smakiem do sałatki). Możemy oczywiście także doprawić oliwą i przyprawami.

Smacznego:)

Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

-kilka liści kapusty pekińskiej(ok 6-8)
-1 pomidor
-1/3 większej papryki
-pół ogórka
-koperek
-sól
-pieprz
-odrobina oliwy

Przygotowanie:

Kapustę pekińską kroimy w drobne paseczki (ja usuwam część twardej części liścia). Do tego dodajemy pokrojone w kostkę pomidora, paprykę i ogórka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz koniecznie koperkiem(ja uwielbiam jak jest jego dużo). Dodajemy także odrobinę oliwy i mieszamy.

Smacznego:)

Sałatka z kurczkiem

Składniki:

-1 pierś z kurczaka
- pikantna przyprawa do kurczaka (użyłam kucharka pikantnego)
-puszka kukurydzy
-puszka czerwonej fasoli
- mała papryka

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy mocno (ponieważ później nie używamy już przypraw) i smażymy na patelni. Tak przygotowanego kurczaka wrzucamy do miseczki i dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolkę oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy. Niczym już tej sałatki nie przyprawiałam, ale jeśli chcecie to jak najbardziej możecie.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczykiem, ryżem i warzywami

Składniki:

- mała puszka tuńczyka (80 gr)
- ok 50 gr ugotowanego ryżu brązowego
- pół puszki kukurydzy
- pół puszki fasolki czerwonej
- 3 małe ogórki konserwowe
- pół papryki
- szczypiorek
- pół czerwonej cebuli
-pietruszka
- sól
- pieprz
- majonez i jogurt (niekoniecznie)

Przygotowanie:

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Wrzucamy do miseczki ryż, pół puszki kukurydzy i pół puszki fasolki czerwonej. Dodajemy do tego pokrojone drobno ogórki, paprykę i cebulę. Dodajemy odsączonego tuńczyka. Dorzucamy do tego posiekany szczypiorek i pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy także dodać majonez lub majonez light zmieszany z jogurtem.

Smacznego:)

Szybka surówka z pomidorem i papryką

Składniki:

- 2 średnie pomidory
- 1/2 większej papryki(dałam po 1/4 dwóch kolorów)
- 1/2 czerwonej cebuli
 - szczypiorek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Pomidory kroimy na cztery części, każdą z tych części na drobne paseczki. Paprykę kroimy na drobne kawałki. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego:)

Sałatka z tortellini z szynką parmeńską

Zapewne nieraz spotkana na imprezach, a to moja wersja:)

Składniki:

- 1 opakowanie tortellini z szynką parmeńską
- 1 długi ogórek
- 1 opakowanie sera feta
- 1 papryka
- 1 puszka kukurydzy
- jogurt
- majonez
- czosnek granulowany

Przygotowanie:

Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ostygnięciu wrzucamy do miseczki, dodajemy pociętego na drobną kostkę ogórka, ser feta i paprykę (u mnie po równo 3 kolory papryki). Dorzucamy do tego kukurydzę. Przygotowujemy sos, mieszamy około pół opakowania małego jogurtu 0% z 2 łyżkami majonezu light i czosnkiem granulowanym( tu ilość doradzam wedle własnych preferencji smakowych). Następnie dodajemy sos do sałatki i mieszamy. Doradzam dodanie sosu do sałatki przed samym podaniem, jest wtedy o wiele bardziej smaczniejsza.

Smacznego:)

Tortilla z szynką

Kiedyś wrzucałam ogólny przykład tych tortilli, dziś dorzucam konkrety.

Składniki:

-gotowy placek tortilli
- serek naturalny typu Twój Smak
- sałata masłowa
- szynka gotowana z kurczaka
- papryka trzy kolory
- ser żółty

Przygotowanie:

Tortille smarujemy serkiem, na to układamy sałatę masłową, ser żółty, szynkę i paprykę pokrojoną w paseczki.

Następnie tortille zwijamy bardzo ciasno, obwijamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Potem kroimy na cienkie paseczki i serwujemy.  

Smacznego:)

Tortilla z salami

Składniki:

-Tortilla (gotowy placek)
-sałata masłowa
-serek naturalny typu Twój smak
-ser żółty
-ser pleśniowy Lazur żółty
-papryka(miałam trzy kolory:pomarańczowy, żółty i czerwony)
-salami pepperoni

Przygotowanie:

Tortille smarujemy serkiem, na to układamy sałatę masłową(może być inna, ale z tą najlepiej smakuje). Następnie kładziemy na to żółty ser, salami, na to ser lazur i papryki.

Następnie bardzo ciasno zawijamy tortille, zawijamy folią aluminiową i odkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie kroimy w plasterki i serwujemy.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

-sałata
-pół puszki tuńczyka w sosie własnym
-2-3 łyżki kukurydzy
-mały pomidor
-1/3 małej papryki(u mnie dwa kolory)
-cebula
-sól
-pieprz
-ewentualnie odrobina oliwy

Przygotowanie:

Sałatę rwiemy na kawałki (najlepiej lodową, ale miałam masłową, wyszło równie smacznie:))Układamy tuńczyka. Pomidora, paprykę i cebulę kroimy na mniejsze kawałki, układamy na tuńczyku i sałacie. Dodajemy kukurydzę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ewentualnie skrapiamy odrobiną oliwy.

Smacznego:)

Sałatka z ryżem i warzywami

Składniki:

- ryż 100g

- około 10 plastrów szynki 

- pół pęczka szczypiorku

- pietruszka

- 4-6 ogórków konserwowych

- papryka konserwowa

- puszka kukurydzy

-sól, pieprz

- majonez lub majonez light+jogurt

Przygotowanie:

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, do sałatki pasuje najlepiej biały ryż, ale brązowy sprawdzi się również. Ogórki ,paprykę i szynkę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek i pietruszkę również dosyć drobno siekamy. Do ostudzonego ryżu dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Doprawiamy solą i pieprzem, możemy dodać majonez lub mieszankę majonezu light z jogurtem.

Smacznego:)