Muffinki z fasoli

Przyznam, że bałam się je zrobić,no bo jak ciasto z fasoli? Przecież będzie czuć smak fasoli, ale naprawdę nie jest wyczuwalny. Bardzo fajna alternatywa dla kalorycznych odpowiedników :)

Składniki:

- puszka czerwonej fasoli

- 2 jajka

- 3 łyżeczki kakao

-  2 łyżeczki przyprawy do piernika

- 1  łyzeczka sody

- 2 łyżki miodu

- dałam ok. 2 małych garści grysu z malin (zamrozne maliny potłukłam delikatnie tłuczkiem)

- szczypta soli

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Fasole, żółtka i przyprawy blendujemy.

Do masy dodajemy maliny i mieszamy. Następnie łączymy za pomocą szpatułki z białkami.

Przekładamy do foremek na około 3/4 wysokości, chociaż nie wyrosły mi one zbyt wysokie. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40 minut.

Smacznego :)

Różyczki ziemniaczane

Składniki:

- 750 gr-1 kg ziemniaków

- jedna duża marchewka ( niekoniecznie)

- 1 jajko

- 2 łyżki masła

- pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy, następnie  jeszcze ciepłe miksujemy na puree, dodałam do nich jedną startą na małych oczkach marchewkę(niekoniecznie, dałam dla koloru). Dla koloru możemy też dodać sok z buraka lub szpinak. Do ostudzonej masy dodajemy 1 jajko, 2 łyżki masła, pieprz. Mieszany dokładnie żeby nie było grudek.

 Następnie masę wkładamy do rękawa cukierniczego, końcówka gwiazdka i robimy różyczki na blaszce i papierze do pieczenia. Pieczemy w 200 stopniach w piekarniku z termoobiegiem około 10-15 min do zrumienienia.

Smacznego :)

Pasta z białego twarogu

Składniki:

- 250 gr białego sera twarogowego

- 1 pęczek rzodkiewki

- 1 pęczek szczypiorku

- ok.100 ml jogurtu naturalnego

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

Szczypiorek siekamy drobno, rzodkiewkę kroimy na małe kawałki. Ser, szczypiorek, rzodkiewkę, jogurt mieszamy razem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ja robiłam wieczorem, idealne na śniadanie na drugi dzień.

Smacznego :)

Łosoś na kanapki

Składniki:

- 100 gr łososia wędzonego (lepszy będzie surowy)
- ogórek (ok 15 cm)
- por (ok 10 cm)
- cebula czerwona (pół średniej)
- sól
- pieprz
- oliwa

Przygotowanie:
Łososia siekamy na drobno, tak samo postępujemy z ogórkiem, porem i marchewką. Wszystko mieszamy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem, dodałam też odrobinę oliwy (suche było).
I nakładamy na nasze ulubione pieczywo :)

Smacznego :)

Pierniczki i kolejny tort

i ja :)

Moje "dzieła" :)

Bardzo dużo przepisów czeka aż tu je wrzucę, niestety brak czasu zawsze. Ogólnie jakoś tak też życie nie nastraja pozytywnie, aktualnie straciłam pracę, szukam nowej. Może ktoś coś? :)

Bardzo spodobała mi się masa cukrowa, wykorzystywałam też masę z marcepanu i barwiłam barwnikami.

Tu na cieście marchewkowym z masą śmietanowo-mascarpone :)







Kwiatki na moim torcie :P




Postaram się aby ukazały się przepisy:







i inne :)

życie

Ah tyle naraz, straciłam bardzo dużo zdjęć z telefonu, miały się z nich stworzyć nowe posty jak będzie chwila :( A do tego popsuł mi się piekarnik, o nie teraz gdy jest dynia i mnóstwo fajnych warzyw i owoców :( nie wspominając, że nie mam gdzie suszyć masy solnej :(

Masa solna, pierwsze wyroby (niestety chyba stracone):

A tu pyszności tworzone z podstawowego przepisu na ciasto kruche, postaram się wrzucić jak będę miała piekarnik:

Heh, a tu była szarlotka, i dzieło mojej kochanej kotki :P