Placuszki z białym serem

Składniki:

- 250 gr białego sera
- 1 jajko
- mleko
- małe opakowanie cukru waniliowego
- danio jogurt waniliowy
- ok 20-30 mł syropu waniliowego (możemy zamienić cukrem)
- 10 bardzo czubatych łyżek mąki
- 2  łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- cukier puder do podania

Przygotowanie:

Ser rozdrabniamy na drobno. Dodajemy do tego ok 10 czubatych łyżek mąki, jogurt waniliowy, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. Dolewamy do tego tyle mleka, aby konsystencja była dość gęsta. Jeśli damy za dużo mleka, możemy dosypać mąki.Wbijamy jajko. Wszystko mieszamy bardzo dokładnie.
Placuszki układamy łyżką na patelni i smażymy z obu stron na odrobinie rozgrzanej oliwy do zarumienia.
Przy podaniu możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem, fasolką i jajkiem

Mega pyszna sałatka, którą szybko przygotujemy sobie np w pracy. Oczywiście, przygotowując sobie wszystkie składniki wcześniej.

Składniki:

- garść lub więcej szpinaku
- ok 15-20 szt fasolki szparagowej(rzucajmy na oko:))
- ok 5- 10 szt pomidorków cherry
- ok 10 szt oliwek czarnych
- pół piersi z kurczaka
- 1 jako

sos:
- pół małego jogurtu naturalnego
-ząbek czosnku(lub czosnek granulowany)
-pieprz do smaku

Przygotowanie:

-Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy(ja oczywiście na pikantnie), i podsmażamy.
-Fasolkę gotujemy.
-Jajko również gotujemy.

Najlepiej po ostygnięciu(choć wydaje mi się, że i na ciepło powinno być dobre) zaczynamy przygotowywać naszą sałatkę.
Na sam spód talerza układamy szpinak, na to wrzucamy fasolkę i kurczaka, potem pomidorki cherry pokrojone w ćwiartki i oliwki. Na to układamy jajko, pocięte w ćwiartki.
Do sałatki tej idealnie pasuje sos jogurtowo-czosnkowy.Jogurt mieszamy z wyciśniętym czosnkiem lub czosnkiem granulowanym, ja doprawiam do smaku jeszcze pieprzem.

Smacznego:)

Pyszna surówka do obiadu

Składniki:

-2 pomidory
-3-4 ogórki gruntowe
-papryka(możemy użyć kilku kolorów, będzie ładniej wyglądała)
-mała czerwona cebula
-1-2 łyżki oliwy
-1 łyżeczka cukru
-pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pomidora, ogórka i paprykę kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Mieszamy wszystkie składniki, skrapiamy oliwą, dorzucamy łyżeczkę cukru i przyprawiamy pieprzem do smaku. Surówka smakuje najlepiej jak postoi z godzinę w lodówce.

Smacznego:)